미스미상

마른대추 삶은달걀 샐러드 재료: 건대추 삶은달걀(동물복지) 건포도 샐러드야채 당근 방울토마토(익히지않은거라 남편그릇에만) 구운아몬드 브라질호두 파프리카 그린올리브 올리브오일 발사믹식초

토마토 먹으면 극심한 가려움으로 힘들어 식단에서 배제하는 중이였는데 동생에게서 카톡이 왔다! 동생도 토마토 날것으로 먹으면 바로 이상반응이 나타난다는것~ 그런데 익혀먹으면 괜찮다고 해서 오늘 아침엔 방울토마토와 달걀을 팬에 익혀 같이 먹어보았다~ 토마토의 달달한 즙과 적당한 소금으로 완벽한 아침식사가 되었다 고마워 동생아~ ^-^ 너무 맛나게 아침을 든든하게 먹고 시작하게 되었음 헤헤 이번 기회에 토마토에 대해 다시 생각해보게 되어 여러가지를 찾아보니 토마토가 히스타민이 많이 들어있는 채소라 소양증이 있는 사람은 조심해야하는 식자재이고 자가 면역 질환을 앓고 있는 사람들은 토마토 같은 나이트 셰이드과(Solanaceae) 식자재의 소화를 피하는 것이 좋다고 하고 가지과 채소가 가진 알칼로이드(가지과 식물..

오늘 점심 : 구운닭과 야채샐러드 재료 : 닭 달걀(동물복지) 샐러드야채 당근 건포도 아몬드 브라질호두 블랙올리브 올리브오일 발사믹식초 홀그레인머스터드 *특이사항 - 대추방울토마토를 넣어 먹은 이틀동안 가려움이 너무 심해서 오늘은 방울토마토를 빼고 만듦(아니나다를까 토마토가 히스타민이 많은 식재료중 하나라서 조심해야한다는 자료를 찾았다 ㅠㅠ 샐러드에 방울토마토가 왠지 화룡점정같은 느낌이라 일부러 장비구니에 담아 주문했던건데 당분간은 아쉽지만 식단에서 제외해야겠다 그리고 방울토마토를 빼고 먹고나니 신기하게 가려움이 나타나지않았다! 토마토 알레르리가 있는건가 여태 모르고 살았던겐가)

건강한 식습관을 가지려 노력하면서 시작한 샐러드식단 어제는 며칠전 노브랜드에서 할인해서 사온 닭안심과 쓱에서 주문해둔 오리고기로 샐러드를 만들어 보았다 하나씩 추가하는 재미도 있고 소화도 잘 되고 무엇보다 컬러푸드테라피로 눈도 즐겁고 힐링되는 식단이다 노브랜드에 생연어와 비트로 색을 낸 생연어도 있던데 연어 샐러드도 해먹어봐야지 :) 점심 메뉴 : 닭안심 파프리카 샐러드 재료 : 순한후추로 약하게 간해서 구운 닭안심, 파프리카, 쓱 반반샐러드, 당근, 호두, 구운 아몬드, 브라질너트(셀레늄), 대추방울토마토, 그린올리브, 올리브오일, 발사믹식초 저녁메뉴 : 구운오리 샐러드 재료 : 구운오리, 파프리카, 쓱 반반샐러드, 구운 아몬드, 브라질너트(셀레늄), 그린올리브, 대추방울토마토, 당근, 올리브오일, 발..