미스미상

천도복숭아도 한주간 그릭요거트에 잘 올려먹었다 ㅎㅎ 난 물복파지만 ㅋㅋ 남편이 딱복파라 ㅎㅎ 적당히 딱딱했던 이번 천도복숭아 굿굿 콤부차가 그리웠던건지 며칠전부터 새콤한게 먹고싶어져서 사온 홍초 그리고 바나나 그리고 크고 적당히 달달시원한 무화과 (하트뿅뿅) 그릭요거트는 새로 만들어야해서 이번에는 냉장보관해둔 그냥 요거트로 여기에 꿀 한바퀴 둘러주면 요거트 준비 끝 ㅋ 무화과와 바나나 올리니 너무 예쁘다 비쥬얼 굿굿 바나나 홍초도 만들고 하루이틀 냉장고에 넣어뒀다 먹어야지 지난 반년동안 카스피해 종균으로 재배양한 요거트로 만든 그릭요거트 덕분에 다양한 과일을 먹게되어 너무 좋다

요거트 전문점에서 꾸덕한 그릭요거트말고도 요거트 아이스크림=프로즌 요거트를 파는걸 보고 집에 그릭요거트랑 재배양 하고 남은 요거트를 냉동실에 얼려보았다 6월4일 재배양 시켜뒀던 요거트 냉동실 넣어두기 너무 맛이 궁금해서 반나절 냉동시켜서 꺼내 먹어보기 ㅎㅎ ㅠㅠ 머야머야 여름에 완전 맛나게 먹을 최상의 디저트를 찾았다! 적당히 얼렸더니 샤베트 느낌의 요거트 아이스크림 완성! 생각해보면 어릴적 알바할때 요거트 아이스크림을 젤 좋아했는데 지금 15년이 지났는데도 그 맛이 아련하게 남아있을정도 ㅎㅎ 홈메이드 요거트로 찐 요거트 아이스크림 만들어먹으니 감회가 새롭다 ㅎㅎ 넘 맛있어 ㅠㅠ 크헝~

2~3일에 한번씩 하는 작업 그릭요거트 제조와 요거트 재배양 루틴 유청분리기 정말 너무 잘 사용하고 있다 올해 최고의 소비템 다이소와 노브랜드 유리공병도 잘 사용하고 있고 날짜 표기 안하면 ㅠㅠ 언제적건지 알수가 없음 한번은 재배양하는 병에 날짜 표기를 안했는데 다행히 네이버 캘린더 일정에 표시를 해놔서 일정에 맞게 유청을 분리할수 있었다는 .. 기록의 중요성 그리고 선입선출 기본지키기 공병 뚜껑에 녹이 스는건 복불복인가.. 공병 뚜껑만 교체하고 싶은데 뚜껑만 팔까도 싶고 몇개는 아직 심하지 않아 그냥 사용하긴하는데 방법을 찾아봐야겠다 제조일 라벨링 완성 간단하게 날짜와 그릭 / 재배양 정도로 내가 알아보기 쉽게 표기하는 편이다 실온에서 이틀이면 집에서 간단하게 카스피해 종균으로 요거트가 완성됨! 요즘은..

일상의 행복 카스피해 종균으로 배양한 홈메이드 그릭요거트 벌써 몇번째 재배양하는 건지 ㅎㅎ 30~40번정도 된거같은데?? 정말 이러다 씨간장같은 느낌으로 묵은 요거트로 평생 집요거트를 만들어 먹을수 있겠다!! 영롱한 딸기 조각들 ㅎㅎ ㅠㅠ 집에서 그릭요거트 배부르게 만들어먹을수 있어 너무 행복하다 유청분리기 진짜 최고최고 ㅋ

이제 매일 루틴이 된 과일듬뿍 홈메이드 그릭요거트볼 딸기도 듬뿍 올려주고 견과류도 살짝 뿌리고 꿀로 마무리 오렌지도 올려주고~ 유산균도 가득가득 비타민C도 듬뿍듬뿍

너무 잘 사용하고 있는 유청분리기 ㅎㅎ 안샀으면 어쩔뻔 ㅋ 미니멀리즘을 지향하는 나에게 이 소비는 칭찬해 칭찬해~ 이름 자체가 홈메이드 치즈! 근데 그릭요거트만 만들고 있는 나란 뇨자 ㅋ 치즈 만드는 누름개(?)도 있는데 치즈는 아직 안만들어봤음 ㅎㅎ 사실 매번 만들때마다 까먹고 그릭요거트만 만들고 있다 ㅋ 누름개 사용안하면 그릭요거트가 만들어지는 시스템 아래바닥에 유청이 분리되는 구조 미리 이틀 카스피해 유산균으로 재배양해둔 요거트 준비하기 마구 부어주기 ㅎㅎ 보통 900ml 요거트 한통을 부어 만드는 편 이렇게 부어주고 냉장고에 2~3일 유청 분리해주면 꾸덕꾸덕한 그릭요거트 완성! :) 참 쉽죠잉~

냉장고에 넣어둔 유청분리기 꺼내기 유청이 빠지고 꾸덕한 그릭요거트가 완성되어 있다 ㅎㅎ 커피필터에 만들때보다 한번에 두세배는 많이 만들수 있어 너무 편리하게 잘 사용하고 있다 재배양했던 요거트가 조금 많이 묽어 걱정했는데 오히려 부드러운 그릭요거트가 만들어져서 기쁨 뿜뿜 남편이 회사에서 얻어온(?) 신비향 ㅎㅎ 신비향 넣은 과일 그릭볼을 만들어봐야지 랄라~ 4월에만 나는 시즌 과일이라는데 이거이거 귤도 아니고 오렌지도 아닌 그 중간 어딘가의 맛 아니 귤과 오렌지의 장점을 다 합쳐놓은거같은 과일? ㅎㅎ 과즙이 폭발함.. 으헝~ ㅠㅠ 너무 맛난다 울퉁불퉁 터프하게 생긴 신비향 ㅎㅎ 완전 꿀과즙 뿜뿜 크기도 꽤 크다 ㅎㅎ 그릭요거트 깊이 보소 ㅎㅎ 행복하다 ㅎㅎㅎ 요즘 재배양하는 양을 늘렸더니 생산량도 늘어나..

어제 재배양하고 남아 냉장고 넣어둔 요거트랑 오빠가 두팩에 6000원 딸기 듬뿍 썰어넣어 후식으로 딸기 요거트볼 해먹기 딸기가 작고 탄탄한데 달달하기까지 요거트 집에서 만들어먹으니까 너무 좋으다 ㅠㅠ 장에도 좋은 변화가 생기는거같고 헤헤 평생 해먹어야지 랄라

요거트를 이틀간 실온에 재배양해두는데 이틀이 생각보다 꽤 짧다 ㅋㅋㅋ 요즘 라떼도 잘 안해먹는데도 우유를 끊임없이 사다날라야함 ㅎㅎ 그래도 너무나 맛난 요거트와 그릭요거트가 만들어져서 ㅠ 끊임없이 만들고 있는 나 ㅋ 오빠가 어제 동일유통 동네마트에서 딸기 두팩에 6000원에 득템해와서 마지막 남은블루베리와 함께 과일 요거트볼 간식으로 먹기 재배양된 요거트로 그릭요거트 두통 만들고 또 요거트 재배양하는데 쓰고나면 남는게 별로 없음 ㅋ 한통을 더 늘일까 심각하게 고민중 ㅎㅎ 과일 많이 먹으니까 속도 편안해지고 너무 좋앙 요즘 참 요거트가 재배양이 적당히 잘 되는것같아 마음에 든다! 이틀정도 실온에서 재배양 중인데 시큼한 맛도 적으면서 배양도 잘 되고 굿굿!

이번에는 재배양할때 집안이 며칠 좀 쌀쌀했는지 아니면 내가 귀찮다고 열탕소독 안하고 그냥해서 그런건지… ㅎㅎ 아니면 우유가 바뀌어서 그런건지?? 재배양되는 속도가 조금 느렸는데 아니나다를까 그릭요거트 만들려보니 아직 많이 묽은 상태였다 ㅠㅠ 매번 너무 쉽게 잘 재배양되길래 조금 방심했는데 이런날도 있구나 ㅎㅎ 그래도 묽은 상태로도 한번 그릭요거트를 만들어 보았다. 매번 조금 양이 모자라서 이번에는 추가로 작은 유리병에 커피종이필터를 넣어 유청을 빼보기로 함. 제조일자 적어 냉장고에 2~3일정도 유청빼주기 조금이라도 더 만들어보려고 ㅋㅋ 공병에도 그릭요거트 만들기 ㅎㅎ 넣자마자 유청이 빠지는걸 볼수 있다 그릭요거트가 만들어지는중 ㅎㅎ 그릭요거트 만드는 통을 언젠가 사지싶다 ㅋㅋㅋ 오늘도 카스피해 종균으로 ..