2~3일에 한번씩 하는 작업
그릭요거트 제조와 요거트 재배양 루틴
유청분리기 정말 너무 잘 사용하고 있다
올해 최고의 소비템
다이소와 노브랜드 유리공병도 잘 사용하고 있고
날짜 표기 안하면 ㅠㅠ
언제적건지 알수가 없음
한번은 재배양하는 병에 날짜 표기를 안했는데
다행히 네이버 캘린더 일정에 표시를 해놔서
일정에 맞게 유청을 분리할수 있었다는 ..
기록의 중요성 그리고 선입선출 기본지키기
공병 뚜껑에 녹이 스는건 복불복인가..
공병 뚜껑만 교체하고 싶은데
뚜껑만 팔까도 싶고
몇개는 아직 심하지 않아
그냥 사용하긴하는데
방법을 찾아봐야겠다
제조일 라벨링 완성
간단하게 날짜와 그릭 / 재배양 정도로
내가 알아보기 쉽게 표기하는 편이다
실온에서 이틀이면 집에서 간단하게
카스피해 종균으로 요거트가 완성됨!
요즘은 하루면 요거트다운 제형이
형성이 되는것같다
이건 다음날 재배양하고 남은 요거트로
커피필터를 활용한 그릭요거트 만들기
커피필터로 유청을 빼주면
유청분리기보다 좀더 꾸덕한 그릭요거트가 완성된다!
여름이 다가오는구나
요거트 만들기 딱 좋은 날씨!
이번에는 호두와 블루베리를 사와서
그릭요거트에 꿀과 함께 올려보았다
역시 그릭요거트에는 과일과 견과류가 잘 어울림
뭐가 또 잘 어울릴까?
즐거운 고민을 해본다
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