미스미상

스코비종균 1차 발효 시켜주고 이어서 레몬 넣어 2차 발효 시켜주기 스코비종균이 너무너무 신기하다.. 분양하고 반달처럼 반개만 분명 남아있었는데 지금은 온전한 원형의 아기 종균이 자라 반개가 한개반이 됐다 우주의 신비.. 처음 생겼을때는 가벼워서 둥둥 떠있었는데 이젠 제법 무거워졌는지 가라앉아있음 ㅎㅎ 2차 발효는 2일정도 실온에서 하고 냉장고에 넣어 틈틈히 레몬콤부차로 마실예정 이건 동네 올리브영에 갔을때 찍은건데 티젠 레몬콤부차만 품절이더라 ㅎㅎ 대단한 BTS.. 이건 3일정도 꾸덕하게 유청을 빼준 그릭요거트 ㅎ 동네마트 딸기가 저렴하길래 바로 겟또 ㅎㅎ 꾸덕꾸덕 헤헤 그릭요거트 집에서 먹을수 있어 너무 좋다 ㅠㅠ 딸기 그릭요거트볼 완성 종균들이 오래오래 건강하게 잘 지내줬으면 좋겠다

카스피해 종균으로 3일 실온(상온)보관하여 만들어진 요거트로 그릭요거트 만들기 커피필터 준비하고 붓기만하면 끝 ㅎㅎ 이 정도 붓고 하루이틀 냉장고에 넣어두고 기다리면 유청빠지고나면 1/3~2/3정도 남는 느낌 보통 이틀정도 숙성하는데 며칠 정신없어서 하루넘김 ㅎㅎ 또 나름 톡 쏘는 그맛이 매력 라벨링 작업 완룟! 20220206 카스피해 종균 그릭요거트 그릭요거트 만들고 남은 요거트로 재배양 하기 1/5 정도 만들어진 요거트를 붓고 나머지는 우유로 채우기 실온에서 이틀숙성시켜주면 끝. 티벳버섯보다 훨씬 간편한것같다! 맛도 좀더 부드럽다고 함. 티벳버섯 요거트 맛이 기억이 가물가물 ㅎㅎ 사진 찍으며 우유 부으려다 쏟음 켁 ㅋㅋ 아까비 우유 ㅠㅠ 또르르 .. 일단 완성샷 ㅋㅋ 초간단 ㅎㅎ 라벨 붙여주기 20..

동생이 보내준 킹베리 대왕딸기 옆에 있는 귤이 너무 외소해보여 ㅋㅋㅋㅋ 아니 사과,배처럼 킹베리 하나하니 다치지말라고 포장되어오는 클라스~! 아침에 따서 당일 배송되어와서 신선신선!! 딸기가 귤보다 크다니 ㅋㅋㅋ 맛도 달달 꿀딸기 러블리 동생 너무 고마워 스릉해 행뽁하다 헤헤헤 :) 유청으로 만들어둔 요거트에도 퐁당~설탕을 뿌려놓은 것마냥 달다달어 헤헤 나무볼을 가득 채운 킹베리 보소~ ㅋㅋㅋ 이틀동안 킹베리로 찢었다 ㅠㅠ 넘나 행복한거~ 고마워 동생 최고 짱짱걸 ;)

그릭요거트를 집에서 만들어 먹게 되었다 ㅎㅎ 동네에 그릭요거트 파는곳이 없어서 아쉬웠는데 이제 집에서 만들어 먹는거야 가즈아~ 떡만들때 쓰던 천도 많이 있긴한데 편하게 커피종이필터에 담아두고 하룻밤 냉장고에 두니 간편하게 그릭그릭 요거트 완성! 꿀간편 ㅋㅋ 이건 그릭요거트 만들고 아래에 빠진 유청 이걸로도 한통 요거트 만들어야지 랄라 한통은 이전 묵은 요거트로 재배양하고 한통은 유청으로 재배양하기 꾸덕한 홈메이드 그릭요거트 ㅠㅠ 감동 힝.. 스프레드로 발라도 먹고 잘익은 과일 얹어 그릭요거트볼 먹기 완벽한 휴일이였다 그릭요거트로 찢음 ㅋㅋ #그릭요거트만들기 #카스피해유산균 #카스피해요거트

예전에 티벳버섯종균으로 요거트 만들어 먹는게 유행이였는데 ㅎㅎ 요즘엔 카스피해가 유행인가보다 오빠가 학원에서 분양 받아오심 ㅋ 1/5 덜어서 우유랑 섞어 실온에서 하루이틀정도 두면 끝 발효기 필요없이 집에서도 손쉽게 요거트가 완성! 밤새 뒀더니 벌써 몽글몽글 제형이 나오기 시작했다 그런데 검색하다보니 카스피해는 1:1 비율로 하라는 말이 있네.. 오늘 밤에 그릭요거트 만들면서 새로 만드는 병은1:1 비율로 다시 만들어봐야겠다 요거트 완성되면 그릭요거트 만들려고 노브랜드 장볼때 도자기 드리퍼랑 드립종이필터도 구매함 (커피 마실때 안사고 그릭요거트 만들때 사는게 아이러니 ㅋㅋㅋ) 어렸을때 엄마가 집에서 삶은복숭아 넣은 홈메이드 여거트 만들어주실때 참 행복했던 기억이 새록새록 나에게 소울푸드 행복한 요거트세상..