[만능육수 재료]
물3L, 국물용 멸치 50g, 디포리 30g, 황태 머리 2개,건새우 10g,대파 초록 부분 50g, 마늘 5알,양파 30g,무 30g, 통후추 2g,다시마 10g
[다대기(다진 양념) 재료]
고추장 100g,고춧가루 800g,꽃소금 450g,다진 마늘 150g,다진 생강 100g,건새우 40g,건고추 15g,청주 400g,소주 400g,미원 50g,혼다시 60g,후추 10g
[동태탕 재료]
동태 1마리,콩나물 100g,두부 100g,대파 1/4대,청양고추 1개,홍고추 1개,쑥갓 50g,미나리 50g,육수 1.5L,다대기(다진 양념) 50-80g
'일상' 카테고리의 다른 글
| 뢰스터(스위스 감자전)와 베이컨잼과 타르타르소스 올린 수제햄버거 만들기 (4) | 2022.04.12 |
|---|---|
| 동네비둘기의 쉼터.. (2) | 2022.04.10 |
| 어느 봄날 벚꽃길을 걸으며 보낸 하루 (0) | 2022.04.09 |
| [디저트 메뉴]바스크 치즈케이크와 과일요거트볼 ; 우리집 주방의 흔한 풍경.. (4) | 2022.04.08 |
| 소음공해에 식물도 시름시름… ㅠㅠ (7) | 2022.04.06 |