딱복 2

핸드메이드 복숭아 그릭요거트와 블루베리 크럼블 치즈케이크

오빠가 지난달 한박스 사온 복숭아 한달동안 너무너무잘 먹었다 ㅎㅎ 처음엔 딱복(딱딱한 복숭아)이였는데 ㅋㅋ 이젠 잘 익어서 물복(먹기 딱 좋은 잘익음)됨ㅎㅎ 한입크기로 잘라 올리니 먹기 너무 편하네 포케스타일 왜 인기있는지 알겠으 ㅎㅎ (카스피해 종균으로 재배양하고 유청을 3일정도 빼 둔)그릭요거트를 만들어먹다보니 계절과일과 친해져서 너무 좋다 ㅎㅎ 그리고 남편이 만들어서 냉동해둔 블루베리 크럼블 치즈 케이크 :) 요즘 먹을거리가 넘처나는 냉장고 ㅎㅎ 먹을 걱정 없이 살게해주셔서 감사(급 감사일기 ㅎㅎ) 비쥬얼도 너무나 완벽한 블루베리 크럼블 치즈케이크! 어젠 소고기 장조림을(설탕물에 핏물빼기 1시간부터 시작했다는 ㅎㅎ) 그저께는 인생첫동치미를 기가막히게 담그는 남편을 보며.. 역시 금손은 다름을 느꼈다..

요거트 2022.09.01

카스피해종균으로 집에서 꾸덕한 그릭요거트 만들어먹기 / 8개월된 집요거트 / 유청으로 재배양하기

유청으로 재배양하면 묵은요거트로 재배양하는 것보다 조금 느리기 재배양이 되어서 이전에는 묵은 요거트로 재배양하고 유청은 설겆이 할때 흘려버렸는데 이번에는 오랜만에 유청으로 재배양을 해보았다 마침 어제 묵은 요거트로 재배양을 해두어서 비교해보기 딱 좋은 타이밍! 오늘은 딱딱한 복숭아와 물복숭아 반반 올려 (남편은 딱복파/나는 물복파 ㅋㅋ) 꾸덕한 그릭요거트 완성 카스피해 종균으로 요거트 재배양한지 8개월이 넘어가고있다 그리고 나는 이력서 특기란에 요거트를 넣기 시작했고

요거트 2022.08.23