디저트 9

이탈리 전통디저트 콜롬바

루이비통 회장님 아르노 할아버지도 들렀다는 판교현백(코시국에도 가볍게 매출 1조원은 넘긴다는 곳,에르메스가 들어와 있는 곳 ㅎㅎ) 일이 있어 나도 판교 현대백화점에 들렀다가 지하1층 식품관 입구에서 보게된 콜롬바 콜롬바는 평화를 상징하는 비둘기 모양의 케이크로 이탈리아에서 부활절 기간에 먹는 전통디저트라고 한다 포장너무 완벽해 ㅎㅎ 선물하기 딱 예쁨 뿜뿜

일상 2023.03.22

갈레트 브루통 (gallette bretonne)

요즘 쿠키에 빠져있는 남표니의 어제 작품 내가 제일 좋아하는 쿠키인 갈레뜨 브루통!! 생각보다 소금양이 많이 들어가는 단짠단짠의 묵직한 맛이 매력인 갈레뜨 브루통~ 프랑스 브루타뉴 지방의 과자다 남편이 쿠키만들때 앵커버터를 요즘 사용하는거같던데(참고로 마카롱 필링은 앵커버터로 만든 필링 좋아함 ㅎㅎ) 전에 일하던 곳에서는 겔랑드셀 프랑스 소금과 레스큐어 AOP 버터를 사용했는데 그 짭쪼롬하고 묵직한 이 갈레뜨 브루통의 매력에 푹 빠져버렸었더랬지 ㅎㅎ 그래서 얻게된 3Kg 몸무게 증량 ㅋㅋㅋ 집에서 갈레뜨 브루통을 먹을수 있다니 ㅠㅠ 해피! 사실 어제 집에 도착하자마자 하트쿠키틀로 찍은 갈레뜨 브루통을 남편이 줬는데 입에 바로 넣어버려서 ㅋㅋㅋㅋ 사진을 못찍었뜨 ㅜㅜ

일상 2022.09.26

블루베리 크럼블 크림치즈 미니케이크와 키위,황금향,자두 과일플레이팅

남편이 디저트로 내어준 블루베리 크럼블 크림치즈 미니케이크 아오이유우가 나오는 디저트가게가 생각나는 비쥬얼 ㅠㅠ 넘 이쁘다 블루베리와 크림치즈 궁합머선 사이드 비쥬얼도 완벽함 ㅎㅎ 너무 마이쪙 ㅠㅠ 나는 키위와 황금향 그리고 자두를 한입크기로 준비~ 알록달록 과일들과 크림치즈케이크까지 완벽했던 후식타임 :) 그리고 넷플릭스보며 떡맥(떡이랑 맥주ㅋㅋ)하고 자기전엔.. 그래도 뱃살케어한다며 남편이랑 코어운동 같이하고 ㅎㅎㅎ

일상 2022.09.19

강릉 병산 가람집 옆 수줍은과자점 SHY BAKERY

가람집의 감자전이 너무 먹고싶어 점심으로 가람집에 도토리묵 장칼옹 뽀개고 바로 옆에 가람집 사장님 부부 따님이 오픈하신 수줍은 과자점에 들렀다 찾아오는 손님들이 진짜 많았음 ㅎㅎ 동화 속에 나오는 예쁜 과자점같은 귀여운 풍채 Shy Bakery 풀떼기들마저 수줍게 하늘하늘 우리를 맞이하는중 수줍은 과자점 인스타그램 @shy_bakery 오픈 수요일-일요일 12h-19h (월,화 휴무) 매장 내부는 더 동화속 같은 곳 식물들도 인스타갬성 뿜뿜 어디서 많이 봤다했던 밀가루 포대 집에서 남편이 쓰는 밀가루랑 같은 브랜드 테이블이 많지는 않아서 그런지 테이크아웃으로 사서 가는 사람들도 많았다 커피머신도 이뽀 초 ㅠㅠ 왤케 귀엽지 ㅎㅎㅎ 사장님 센스가 굿굿 제주말차크림치즈 쿠키 ㅠㅠ 이때부터 선택장애 발동 ㅋㅋㅋ..

일상 2022.09.15

신촌 마카롱가게 엠아이스위트 Am I Sweet?

최근 식단 관리도 좀 하고 운동도 빡세게 해오다가 잠깐 너무 텐션이 높았는지 몸이 힘들어하길래 조금 느슨하게 뭐든 80%만 힘줘서 하고있다 이럴때도 필요한거같음 요가도 인요가는 시간낭비일까해서 잘 안하다가 지난 주말에 해봤는데 역시 가끔 릴렉스한 인요가와 명상도 필요한것같다 음식도 가끔은 힐링구간으로 치팅타임도 갖고 ㅋ 그래서 운동하고.. 마카롱 두알 흡입 제과 일하면서 체중변화가 평생 없던 내가 5Kg 넘게 찐건 진짜 순 다 마카롱 덕분인듯 ㅎㅎ 그래서 좀 멀리했는데.. 이번에 먹으니 역시 달긴달다 당충전 한달치는 한 느낌 ㅋ

일상 2022.06.13

프로즌 요거트 / 집에서 요거트 아이스크림 만들어먹기

요거트 전문점에서 꾸덕한 그릭요거트말고도 요거트 아이스크림=프로즌 요거트를 파는걸 보고 집에 그릭요거트랑 재배양 하고 남은 요거트를 냉동실에 얼려보았다 6월4일 재배양 시켜뒀던 요거트 냉동실 넣어두기 너무 맛이 궁금해서 반나절 냉동시켜서 꺼내 먹어보기 ㅎㅎ ㅠㅠ 머야머야 여름에 완전 맛나게 먹을 최상의 디저트를 찾았다! 적당히 얼렸더니 샤베트 느낌의 요거트 아이스크림 완성! 생각해보면 어릴적 알바할때 요거트 아이스크림을 젤 좋아했는데 지금 15년이 지났는데도 그 맛이 아련하게 남아있을정도 ㅎㅎ 홈메이드 요거트로 찐 요거트 아이스크림 만들어먹으니 감회가 새롭다 ㅎㅎ 넘 맛있어 ㅠㅠ 크헝~

요거트 2022.06.08

[디저트 메뉴]바스크 치즈케이크와 과일요거트볼 ; 우리집 주방의 흔한 풍경..

남편이 준비한 디저트는 바스크 치즈케이크! 둘다 한번도 먹어보지 못했던 ㅎㅎ 신선한 메뉴 :) 너무 죠아 ㅠㅠ 치즈케이크는 다 맛있는거같다 ㅋ 하루 숙성 시켜 먹어야 맛나다는데 너무 먹고싶어서 반은 헤치워버림 ㅋㅋㅋ 그리고 그릭요거트는 유청을 빼는 중이라 나는 집 요거트로 오렌지,청포도 요거트볼 완성 꿀을 안뿌렸는데도 당도가 아주 ㅎㅎ 굿굿 건강하고 맛있는 다양한 디저트가 일상의 행복을 가져다 주는것같다! 잘먹고 잘살자 :)!! 하하

일상 2022.04.08