오늘뭐먹지 2

[도서리뷰] 진짜 기본 요리책 응용편

열심히 잘 해먹으라고 이벤트에 당첨이 되었나보다. 레팩카페 헌책줄게 새책다오 이벤트 참여했었는데 이렇게 새책이 두둥 ㅠㅠ 감사합니다! 예전에는 요리책 사는게 그렇게 즐거웠는데(사고나면 잘 안보는게 함정..) 어느순간 책만 쌓여가는 느낌이 들어서 결혼하고나서는 책 한권만 정해서 하나씩 해보자 하며 남긴책이 진기요 기본편 ㅎㅎ 기본편은 그래도 반찬도 그렇고 하나씩 따라 만들어 응용도 하고 잘 활용했던거같다. 그런데 이번에는 자그마치 그 진기요의 응용편이라니! 이번에도 기본 가이드부터 일상반찬, 고기요리,해산물 요리는 물론 국물 요리와 한그릇 식사 그리고 간식까지~ 엄마 집밥이 그리울때 하나씩 따라해봐야겠다. 단약하고 항진이 다시 치고 올라오다보니 다시 체력이 떨어지는 느낌에 만사가 다시 귀찮아지기 시작해서 ..

도서 리뷰 2022.02.19

[편스토랑] 류수영’s 제육볶음 레시피

제육볶음이 생각났는데 유투브에 제육볶음 레시피가 떴다.. 알고리즘이 점점 텔레파시까지 동원하는 느낌ㅋㅋㅋ 나를 너무 잘 알아 ㅋㅋㅋ 집에 갔을때 엄마랑 류수영 편스토랑을 같이 봤는데 요리를 시원시원하게 잘하더라 ㅎㅎ 제육볶음 레시피도 내가 보려고 정리해두는 포스팅 ㅋㅋ 기본 제육볶음 양념 비율 - 고추장3 : 간장3 : 설탕2 *숫가락 하나만 사용하는 사용순서 깨알팁 ㅋㅋ 고추장만 숫가락 담뿍 기준이 뽀인트! 배음료를 사와야겠군 ㅎㅎ (수분+연육작용+과당역활) 다진마늘1T 추가 돼지고기는 앞다리살 핏물 쫙 빼서 양념에 재우기 식초2T 추가 (보관기간연장+연육작용+감칠맛UP) 참기름 추가 국룰 ㅎㅎ 파 큼직하게 썰어 올리고 소금 뿌려두기 볶을때 다진마늘1T 추가하면 맛이가 업그레이드됨 ㅋ

일상 2022.02.06