이탈리아요리 2

홈메이드 무쇠솥피자와 바게트피자

남편이 쉬는날 아침 무쇠솥을 꺼내 화덕풍으로 구워주는 피자 꿀맛~ 이번에는 치즈를 추가해서 더 고소하고 풍미 가득한 피자완성 그리고 주특기 바게트 구워 오후 간식으로 냠냠 ㅎㅎ 바삭한 바게트가 진가를 발휘하는 핑거푸드 올리브오일과 오렌지쥬스도 함께 한자리에서 두접시 뚝딱 해치움 ㅎㅎ 집에서 해먹는 피자는 뜨거울때 먹을수 있어서 참 좋은거같다 :)

일상 2022.07.25

해산물 토마토 뽀모도로 파스타와 당근 라페 만들기

이태리요리의 기본 토마토 파스타 재료 분비하기 파르팔레 나비넥타이 모양 파스타는 7분정도 삶기 차갑게 사용할때는 끝주름까지 익어야해서 9분 삶기 12분까지 삶기도 한다고 삶고는 올리브오일 옷을 입혀주고 냉동된 해산물은 소금물에 해동시켜주기 홀토마토는 잘 으깨주고 다진 마늘 양파 볶다가 토마토 페이스트 같이 볶아 신맛 날려주기 으깨놓은 홀토마토 퓨레 넣기 면수 한컵정도 추가하고 건허브조금과 소금 후추 간하고 뭉근히 끓여주기 바질도 넣어주고 설탕도 추가 치킨스톡 1t 추가 다시 준비한 팬에 다진 마늘 양파 파 샐러리 페퍼론치노나 베트남고추 넣어 볶기 해선물 강불에 추가하고 화이트와인 넣어주기 뽀모도로 소스 넣어 합체 육수 추가 추가로 후추 찹찹 소금간도 춥춥 바질과 이태리 파슬리도 넣어주기 보코치니 볼치즈도..

샐러드 2022.04.05