소고기 부채살 스테이크(쿠팡체험단)와 함께 로스트치킨 리코타 연어샐러드 집에서 먹기 쿠팡체험단으로 이번에는 부채살 스테이크 당첨! 소금 후추 뿌려 레스팅 해준뒤 200도에서 20분 구워주기 도톰한 두께보소 남편이 만들어둔 오렌지 마멀레이드로 데코도 하고 함께 곁들여 먹었더니 궁합이 굿굿 연어 리코타 치킨 샐러드와 오렌지 마멀레이드를 곁들인 부채살 스테이크로 저녁한끼 자알 먹었다 :) 땡큐 쿠팡 샐러드 2022.12.06
오랜만에 한남동 샐러드셀러 정말 오랜만에 한남동 샐러드셀러에서 브런치 여전히 인기가 많은곳 배달도 정말 많이 하고있더라 픽업기사님들이 끊이지않음 브레이크타임이 있었네 (주말,빨간날 제외) 가격은 사악하지만 ㅠ 충분히 매력적인 곳 ㅎㅎ 오랜만에 들렀으니 오늘은 음료도 한잔 같이 주문함 시저샐러드에 치킨과 리코타치즈 추가하고 건강한 비트 스무디 시켰는데 다음에는 스프로 시켜야겠다 날씨가 이제 겨울겨울해지고 있옹 양이 많지는 않은거같은데 다행히 배는 불렀당 ㅎㅎ 스프와 샌드위치 샐러드 멋집 한남동 샐러드셀러 캐나다 빅토리아가 생각나는 힙한 샐러드가게 다음에 또 와야지 그땐 스프 먹는걸로.. 츄어.. 샐러드 2022.11.30
리코타 치즈 샐러드 만들기 feat.브라운치즈 피타브레드(포켓브레드) 반죽 준비 *드라이 이스트는 물에 개어 사용하기 *물량은 110ml+@ 간단한 재료인데 이걸로 피자도우도 만들수 있고 화덕에 구우면 난 ㅎㅎ 그러구보니 예전에 이태원 빵집 출근했을때 첫날 이 피타빵만 엄청나게 구웠던 기억이 새록새록.. 그 때 그 주방에는 피타빵 구울때 철판에서 뒤집개나 장갑을 못쓰게 하고 오로지 손으로만 ㅠㅠ 감을 익혀 뒤짚으라는 룰이 있어서(?) ㅋㅋㅋ 너무 뜨거워 눈물 쏙빠지게 힘들었던 기억이 난다.. 사람들이 아침식사로 피타빵을 그렇게 마니 먹는지 처음 알았음 ㅠㅠ 피타빵만 두시간 굽고 ㅋㅋㅋㅋㅋ 무튼 그 피타빵 미니미 버젼으로 반죽하기 1차반죽하고 1시간 발효시키기 오랜만에 보는 반죽아래의 그물망 ㅎㅎ 방가방가 .. 공기빼주고 둥글리기 후 30분 2차 발효.. 샐러드 2022.04.04
