먼저 과카몰리 치킨 샌드위치 재료 준비하기 양상추는 물에 담궈두고 빵은 젖지않게 따로 보관하는 센스~ 로즈마리는 어떻게 쓰여질까나~ 선생님의 시연! 과카몰리에 들어갈 양파와 방울토마토는 작은 큐브로 썰어주고 샌드위치에 들어갈 토마토는 슬라이스해서 소금 뿌려두고 양파는 길게 썰어두기 멕시코에서 들어오던 구아카몰(907g) 아보카도 제품에 갈변도 안되고 쓰기 딱 좋은 제품인데, 코로나로 제품이 들어오지를 못해서 가격이 1만원 하던게 18000원까지 올랐다는 이야기도 듣고 ㅎㅎ 그냥 생 아보카도를 쓸꺼면 후숙과를 쓰는게 맛있다고 하셨다 학원에서 쓴 냉동 아보카도는 500g(8~9개) 들어있는 하프 제품을 사용했는데 색도 안변하고 매장에서 사용하기 편할것같았다 치킨은 너무 얇지만 않게 썰어주고 우린 양식을 배우..
